Ngày cuối tuần sắp đến, bạn dự định làm món gì cho cả nhà, hãy thử tham khảo cách làm món tôm cà ri mới lạ này nhé. Tôm cà ri cay
Tôm cà ri cay

chuẩn bị sẵn:

Tôm to 1 kilogram Bột cà ri, ớt bột đỏ Hoa hiên tạo màu Nấm rơm trắng 3 lạng Muối tiêu Rau mùi Hành lá

Cách chế biến:
  Nấm trắng xắt mỏng và cho vào xào với nửa thìa bơ, nêm một ít gia vị rồi để sang một bên.  
Tôm bóc vỏ bỏ đầu rồi đem luộc hoặc hấp phần vỏ và đầu để lấy nước dùng, lấy một chén nước luộc tôm đem hòa với ½ (một phần hai) chén rượu nhỏ rồi cho lên bếp đun.     Khi nước dùng sôi thì cho một chút bơ, hai thìa bột cà ri và một chút bột mỳ vào để tạo độ sánh
   
Trong lúc nước sốt vẫn đun trên bếp bạn hãy chuẩn bị sẵn tôm. Lấy hai thìa bột ớt đỏ, 1 chút tiêu đen, một chút muối, một chút hoa hiện tạo màu rồi trộn thật đều lên. Tôm tươi đã bóc vỏ đem tẩm với hỗn hợp vừa trộn, để khoảng 15 phút

 
Cho chảo lên bếp nấu nóng, cho một thìa bơ vào đến khi tan chảy     rồi đổ tôm vào, đảo thật nhanh tay đến khi thịt tôm chuyển màu hồng đỏ và săn lại.

Vặn nhỏ lửa rồi cho chỗ nấm đã xào ban đầu vào chảo tôm.  
Tiếp đến cho chỗ sốt cà ri vừa làm lúc nãy vào.
   
Nước sốt tôm sôi trở lại, khoảng 5 phút thì bạn thái hành cho vào. Rồi bắc chảo xuống

Cho tôm ra đĩa rắc chút rau mùi lên trên

 
Món này ăn chung với cơm nóng quá ngon, nếu bạn thích có thể vắt thêm chút nước chanh để tạo độ chua vừa phải.   N.D/Cuisine  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

tôm khô xào đậu bắp cach nau bun rieu tom lam banh khuc bach Tuyết Nguyễn Bít tết bò với cách Khô mực ngào ớt đường Tuyệt đỉnh ớt xào nghêu Nuoc cham ga luoc Kẹo ngo chien chao long heo cach lam banh trung thu ca kho tuong Món mì ý mang xao cay kim chi củ cải trắng bánh mì trứng gà ca kho ca bánh tráng Mít canh cho bà bầu mì ý làm sa lát túi ví lam sup cua Dây bánh jumble uc ga VÃ Æ n cach lam banh melting Các món ăn chế biến từ khoai tây ngon xao gia do phòng khách mon vit luoc Mon nuong Thịt bò Điệu nghệ bún nước lèo Trà Vinh May vá Những loại bánh lâu đời nổi tiếng nac bo thom ngon cach lam ca ngu kho khom cách làm bánh bao chi kim chi mì bạch tuộc nướng nam dui ga xao bo toi miến xào Năm mới thịnh bánh sô cô la caro bánh phô mai dâu Nấu ăn heo kho sản TRUNG MUOI Santa Hat Dark Chocolate Brownies hap dan banh bot loc goi la chuoi sởi cach lam kem xoi xoai bot Thit xao tự may ví sake chien gion Kẹo lac ca tram kho mia sau ngon tôm viên tran chau Kho ca tram xào sả ớt tra bup giam nẠng xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn ngao Tom rim lam banh bao xủi cảo Cach Nau An mon bun rieu cua kho thịt nem rim chua cay thịt nấu đông muop lươn nấu cháo bánh bột lọc tôm thịt lekima Cá chỉ vàng món ăn ốc cuộn mỡ chài hap trứng chiên ăn sáng che thai bap cai muoi trang trí nhà với hoa Cánh gà nhồi thịt sốt nước mắm ngon cach lam banh so co la trung hap kieu nhat ngon sò huyết xào rau râm thịt xá xíu kem vị đào Dịp Valentine Thit dau tim trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa canh bò xa lach sot ngon Cá hồi sốt teriyaki Mang xào cach lam che bot loc nước chanh mật ong gừng Nga Nguyễn canh ga công thức nước cá rô kho củ sen chiên snack khoai cai thia xao ngon banh mi kep ngo Nửa Món cách làm phở xào bò cây thÃƒÆ p red velvet cupcake quả khế chả tôm viên mi y sot mam thom ngon